Fernando Carioni, natural de Florianópolis, é formado em Direito pela Universidade Federal de Santa Catarina.

De 1981 até 2002 exerceu a advocacia e diversas atividades relacionadas com a área jurídica.

Na OAB/SC foi membro efetivo da Comissão de Direitos Humanos, conselheiro estadual em diversos biênios, e eleito presidente da entidade com mandato de 1º de janeiro de 1995 a 31 de dezembro de 1997.

Além de ocupar o cargo de conselheiro federal da OAB, foi presidente dessa mesma entidade e membro efetivo da Comissão Nacional de Direitos Humanos.

Integrou o Tribunal Regional Eleitoral de Santa Catarina, como juiz substituto, no biênio de 1996 até 1998, tendo participado de 59 sessões ordinárias do Pleno.

Em 20 de fevereiro de 2002 foi nomeado desembargador do Tribunal de Justiça de Santa Catarina, em vaga destinada ao quinto constitucional.

Desde a posse no TJSC é integrante da 3ª Câmara Cível, além de ocupar assento no Órgão Especial do TJSC.

Foi Vice-presidente e Corregedor do Tribunal Regional Eleitoral de Santa Catarina e tomou posse em 16 de abril de 2021 com presidente do mesmo TRE-SC.

Fernando Carioni integrou a Comissão Julgadora dos Concursos Anuais de Texto do Grêmio Lítero Recreativo Português (CAT GLRP) de São Luís (MA), nos anos de 2019 (A importância das Forças Armadas para a Democracia) e 2020 (Sesquicentenário do Exército Brasileiro em São Luís: Evolução histórica, tecnológica e atuação social) e integra a Comissão do CAT GLRP 2021 (A presença portuguesa em São Luís: Arquitetura, Culinária, Cultura, Economia e Política).